Swedish Haggis


Because I like Swedish home cooking and also has many friends from Scotland. So I did something I itne done for a very long time, namely Hash. Perfect to do in a slow cooker because it will be the best that it can go long on low temperatur.Dessutom because many do not like the contents of the old recipes, so I made it into a more modern, perhaps more appetizing vintage and used mincemeat.
100 ml of barley
500g minced beef
2 bay leaves
1 onion
1 teaspoon coarsely ground allspice
2 beef bouillon cubes
1 liter of water
Put everything in slow cookers and turn on high for 1 hour, stir and reduce to minimum and let go in 4-5 hours. Optionally, add more water and stir occasionally.
Served with boiled potatoes and pickled beets.

 

Eftersom jag gillar svensk husmanskost och har även många vänner ifrån Skottland. Så gjorde jag något jag itne gjort på mycket länge, nämligen Pölsa. Passar perfekt att göra i en slow cooker eftersom det blir bäst att den får gå länge på låg temperatur.Dessutom eftersom många inte gillar innehållet i de gamla recepten, så gjorde jag om det till en mer modern, kanske aptitligare tappning och använde köttfärs.
100 ml korngryn
500 g köttfärs
2 lagerblad
1 st lök
1 tsk grovmalen kryddpeppar
2 st oxbuljongtärningar
1 liter vatten
Lägg allt i slow cookers och sätt på högsta i 1 timme, rör om och sänk till lägsta och låt gå i 4-5 timmar. Eventuellt tillsätt mer vatten och rör om då och då.
Serveras med kokt potatis och inlagda rödbetor.

Advertisements

4 Comments Add yours

    1. Dinner Bank says:

      Im fine and you? 🙂

  1. Ute Keller says:

    i will try it next week, thank you maria

    1. Dinner Bank says:

      Great! Hope you like it 🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s